Mirosław Kowalski
zmarł 14 listopada 2012r. Urodził się w Biskupcu 8 czerwca 1951r. Pochodził z rodziny o tradycjach weterynaryjnych i hodowlanych. W 1974r. ukończył wydział weterynaryjny Wyższej Szkoły Rolniczej we Wrocławiu. Po stażu podjął pracę w Państwowym Ośrodku Hodowli Zarodowej w Głogówku. Od 1989r. kontynuował opiekę weterynaryjną nad tym gospodarstwem w ramach Lecznicy dla Zwierząt w Głogówku. Jego wiedza, zaangażowanie, dyspozycyjność i sumienność przyczyniły się do sukcesów hodowlanych gospodarstwa, czego wyrazem były zwycięstwa na wystawach zwierząt gospodarskich i uznanie gospodarstwa za strategiczne dla polskiej hodowli bydła czerwonego i trzody chlewnej. Pracował w zawodzie lekarza weterynarii do 2010r. Zmarł po ciężkiej chorobie, pozostawiając żonę i dwie córki.wpis: mw 24.10.2013